10 национальных напитков: от текилы до абсента

Всем известно понятие «национальная кухня». Это уже устоявшиеся рецепты и традиции приготовления пищи в определённой стране. Всё это определяется географическими, историческими, религиозными и культурными условиями. А ещё во многих странах есть национальные алкогольные напитки. Согласитесь, очень интересная тема. Крепкий алкоголь отражает традиции и историю культуры наций. Однако многие национальные напитки стали известны далеко за пределами конкретных государств. 

В России национальный напиток, конечно же, – водка. Русские предпочитают употреблять ее преимущественно в чистом виде, с закусочкой. В других странах водку используют для приготовления коктейлей.

Венгрия – токай 

Токайские вина стали всемирно известными благодаря особенному методу производства, а также благоприятному климату и почве. Самым известным стало вино Асу, изготовленное в Токае из винограда одного сорта, но собранного в одно время. Истинные любители вин оценили тончайшие нотки ванили и пряности в напитке. 

Барбадос - ром

Известный алкогольный напиток, крепость которого достигает 45°. Изготавливают ром путём перегонки забродившего сока сахарного тростника. Столица напитка – Гавана. Именно там была основана компания «Бакарди», - стали известны коктейли мохито и дайкири. Однако ром имеет историческую родину – Барбадос. Именно в этом островном государстве был изобретён напиток с карамельно-пряно-фруктовыми нотками.

Мексика - текила

Текила по праву считается королевой вечеринок. Это алкогольный напиток с крепостью 38°, родиной которого является Мексика. Сырьё для изготовления текилы – сок сердцевины голубой агавы. Употребляют текилу с солью и лаймом. Также в текилу добавляют содовую, выпивают после резкого удара ладони с шотом по столу. Предшественником напитка является «откли» (позже «пульке»), который по крепости был схож с пивом. Позже напиток подвергли дистилляции и получился «мескаль». Он и стал всемирно известен под названием текила.

Бразилия - кашаса

Кашаса – это национальный алкогольный напиток Бразилии. Высокая крепость напитка не лишает его мягкого сладкого послевкусия. Для употребления кашасы используются узкие рюмки. Пить её принято маленькими глотками с добавлением лайма.

Хорватия - ракия

Это алкоголь, крепость которого может достигать 75% (при домашнем изготовлении). Средняя крепость – 40%. Основой напитка являются ферментированные фрукты: яблоки, сливы, персик, виноград и др. Ракия считается национальным напитком сразу нескольких стран балканского полуострова. Это Хорватия, Македония, Сербия, Болгария и т.д. Во всех этих странах можно попробовать национальный алкогольный напиток во всех его проявлениях.

Португалия - портвейн

Крепленые португальские вина получили своё название благодаря городу Порту. Именно в этом городе можно насладиться вкусом настоящего портвейна. В XVII веке англичане привозили вино из долины Доуро, находящейся на севере Португалии. Чтобы напиток хорошо переносил транспортировку, в него добавляли виноградный спирт. Именно так получился всеми известный портвейн.

Япония - саке

Саке считается национальным напитком страны восходящего солнца. Крепость алкоголя не превышает 20°, по консистенции он схож с ликером или густым вином. Изготавливается саке практически как ром, только используется не сахарный тростник, а рис. Напиток принято пить нагретым или охлажденным из маленьких чашечек, в которые саке наливается из кувшина «токкури».

Швейцария – абсент 

Алкогольный напиток, крепость которого может достигать 85°. Абсент обладает ярко выраженным вкусом и запахом полыни, так как именно это растение используется в качестве сырья в производстве. Ранее напиток содержал большое количество туйона. Это вещество, вызывающее галлюцинации и агрессию. Поэтому в ряде стран абсент долгое время был в списке запрещенных. Сейчас напиток либо не содержит туйон, либо содержит, но в малом количестве.

Голландия - джин

Страной-хозяйкой джина считается Голландия. Именно там начали изготавливать его из можжевеловых ягод. Напиток крепостью 45° в чистом виде очень сухой. Поэтому его часто смешивают с соком, морсом, содовой и т.д. Так получился известный напиток – джин-тоник, в котором джин смешивается с содовой.

Венесуэла – ангостура

Родина ангостуры – Венесуэла, а именно городок с одноименным названием Ангостура. Это настойка получила всемирную известность и признание благодаря своим лечебным свойствам. Напиток быстро снимает жар, избавляет от болей в желудке и снимает симптомы похмелья. Ангостуру часто используют для приготовления различных коктейлей. Всего несколько добавленных капель придают напитку совершенно новый вкус.